魚介類

魚介類は様々な種類がいるのでメジャーなものだけを紹介していきます。

魚類にはビタミンD、セレン、オメガ３が突出して多く含まれています。

ビタミンDとオメガ３に関しては魚類を食べない限り必ず不足します。

魚類は必ず摂取することが必要です！

そしてビタミン・ミネラルの含有量が総合的に多いです。

パッとみた感じで魚の方が栄養素が多いとわかると思います！

魚は栄養の塊です！

※豆知識「魚の摂取量激減」
魚の摂取量は、1950年代に道路が整備され

物流が良くなったと同時に増えました。

しかし2000年くらいから魚の摂取量は減り

肉の食費量が上がっています。

この理由は、現代の生活環境・リズムの変化が大きいです。

なかなか調理に時間をかけれない

食事にお金をかけない人が多くなり

魚の消費量が落ちてきました。

現在のビタミン・ミネラル不足は

【魚の摂取量が減った】ことも大きく関係しています。

イカ、タコ、エビや貝類もとても良い食材です。

ただ魚との違いとして、
「ビタミンD」「オメガ３」はあまり含まれていません。

魚の代わりになるかといえば難しいですが、
ビタミンB12を豊富に含んでおり、
なるべく摂取した食材の一つであることは間違いありません！

私はお肉より魚をおお勧めします！