理想のタンパク質の選び方

↓
・どのくらい食べるのがいいのか
・食材にタンパク質はどのくらい入っているか

前回のブログでこの２つを理解してもらえたと思います。

では、次にタンパク質の選び方です。

タンパク質の選び方は、炭水化物と違い

ポイントを抑えればそこまで難しくありません。

理想からお伝えすると、

「肉・魚・卵・大豆・乳製品などのタンパク質を満遍なく食べる」
です！

なぜ満遍なく食べなければいけないのか？

偏ったらダメなのか？

その理由は【栄養素に偏りをなくすため】です。

これら食材をタンパク質だけと思ってはいけません。

タンパク質以外にも脂質・ビタミン・ミネラルが

入っていますし、大豆には植物栄養素も入っています。

満遍なく食べることで

全ての栄養素を過不足なく摂取することができます。

例えば
魚を食べない→ビタミンD不足、オメガ３不足

肉を食べない→ビタミンB 12不足、亜鉛不足

大豆を食べない→マグネシウム不足、ビタミンK不足、非ヘム鉄不足

卵を食べない→ビタミンA、D不足、セレン不足

ただ注意点として、

・赤身肉（牛肉、馬肉、ラム肉、鹿肉、猪肉）
・大豆製品
・大型魚（マグロ、ブリ、カツオ、鮭）
・加工肉（ハム、ベーコン、ソーセージ）

この４つは体調・体質によっては
悪影響を及ぼす可能性があり

過剰摂取は控えて方が良い食材です。

これから詳しく解説していきますね！