大豆編

大豆製品は納豆、豆腐、揚げ、きな粉、枝豆、味噌などがあります。

どれも栄養価が高く、１日に１食は食べたい食材です！

ただし玄米菜食やビーガンのように
タンパク質を大豆メインにするのは注意が必要です！

まずは栄養素をみてみましょう↓

栄養価がとても高いのがわかりますね！

特に栄養価の高い「納豆」を徹底解説↓

特に納豆は優秀！

毎日食べてます！

栄養成分に関しては、
・【ビタミンK】がずば抜けて高い
・タンパク質として【食物繊維】が摂れる
・現代人に不足している【カリウム・マグネシウム・非ヘム鉄】が摂れる

ぜひ1日に1回は食べてもらいたい食材の一つです！

次回はそんな栄養満点の大豆製品ですが

摂取することでのリスクについて解説していきますね！